大酒店排烟风机
大酒店排烟风机是厨房通风系统的核心设备，主要用于排出烹饪过程中产生的油烟、热气、异味和废气，确保厨房空气质量和消防安全。以下是关于酒店排烟风机的关键要点：
一、排烟风机的主要类型
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离心风机
- 风压高、风量适中，适合中长距离排烟管道（如高层酒店）。
- 常见型号：YWF系列、B4-72型。
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轴流风机
- 风量大但风压较低，适合短距离排烟（如小型厨房或辅助排风）。
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混流风机
- 结合离心和轴流特点，兼具风量和风压，适用于中等管道阻力系统。
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屋顶风机
- 直接安装在屋顶，减少管道弯头，降低能耗（适用于独立建筑酒店）。
二、选型关键参数
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风量（m³/h）
- 根据厨房面积、灶具数量计算，通常按换气次数40-60次/小时设计。
- 示例：10个灶头需约15,000-20,000 m³/h风量。
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风压（Pa）
- 需克服管道阻力（管道长度、弯头、净化器阻力等），一般需300-800 Pa。
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电机功率
- 与风量、风压匹配，常见5.5-22 kW。
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耐高温性能
- 需适应80℃以上高温（火灾时可能要求280℃持续运行30分钟）。
三、系统配套设备
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油烟净化器
- 静电式或UV光解净化器，需与风机联动控制。
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防火阀
- 当烟温超过150℃时自动关闭，防止火势蔓延。
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消音器
- 降低风机运行噪音（酒店需控制噪音在65分贝以下）。
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风管材质
- 不锈钢（304）或镀锌钢板，需定期清理油垢。
四、安装与维护要点
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安装位置
- 优先屋顶或室外，避免噪音影响客房；管道坡度倾向集油槽。
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减震措施
- 使用减震垫、软连接，防止振动传导至建筑结构。
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维护周期
- 每月清洁风机叶轮积油，每季度检查电机轴承润滑。
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合规要求
- 符合《饮食业油烟排放标准》（GB 18483-2001）和消防规范。
五、常见问题解决
- 排烟效果差：检查管道堵塞、风机反转或皮带松动。
- 噪音过大：检查叶轮平衡、轴承磨损或隔音措施失效。
- 电机过热：可能因电压不稳或负载过大，需检查电路。
六、推荐品牌
- 国内：科禄格（Greenheck）、上风、德通。
- 国际：Twin City Fan（美国）、Systemair（瑞典）。
建议根据酒店实际需求（如厨房规模、建筑结构、预算）选择风机类型，并委托专业团队设计风系统，确保高效节能与合规性。
